堅(jiān)果，作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品，自古以來就被人們視為養(yǎng)生佳品，并非所有的堅(jiān)果都適合食用，吃對(duì)了養(yǎng)生，吃錯(cuò)了則可能對(duì)健康造成不利影響，本文將為您揭秘4種堅(jiān)果的正確食用之道，幫助您科學(xué)養(yǎng)生。

核桃

核桃被譽(yù)為“長(zhǎng)壽果”，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用核桃，對(duì)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力、降低血脂、抗衰老等方面都有益處。

正確食用方法：

1、每日食用量控制在3-5個(gè)核桃為宜；

2、可以生食，也可以煮粥、燉湯或炒菜食用；

3、注意不要過量食用，以免引起消化不良。

杏仁

杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)肺、止咳、平喘、降脂等功效。

正確食用方法：

1、每日食用量控制在5-10克杏仁為宜；

2、可以生食，也可以磨成粉加入粥、面條等食物中；

3、注意杏仁中含有苦杏仁苷，過量食用可能引起中毒，因此不宜過量。

花生

花生含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)肺、止咳、抗衰老、降低血脂等功效。

正確食用方法：

1、每日食用量控制在10-15克花生為宜；

2、可以生食，也可以炒熟食用；

3、注意花生容易變質(zhì)，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼干燥處，避免受潮。

榛子

榛子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)肺、止咳、抗衰老、降低血脂等功效。

正確食用方法：

1、每日食用量控制在5-10克榛子為宜；

2、可以生食，也可以炒熟食用；

3、注意榛子熱量較高，不宜過量食用。

堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非所有堅(jiān)果都適合食用，在食用堅(jiān)果時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、控制食用量，避免過量；

2、選擇新鮮、無霉變的堅(jiān)果；

3、注意堅(jiān)果的烹飪方式，避免油炸或過度加工；

4、根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況選擇合適的堅(jiān)果。

只有正確食用堅(jiān)果，才能達(dá)到養(yǎng)生的目的，讓我們一起關(guān)注堅(jiān)果的正確食用之道，為健康加分。